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如何鉴别奶粉的好坏

1、试手感:袋装奶粉,用手指捏住包装袋来回摩擦,好奶粉会发出声;而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分,颗粒较粗,故发出沙沙的流动声。

2、颜色:好奶粉呈天然乳黄色;而劣质奶粉细看有结晶和光泽,或呈漂白色。

3、闻气味:打开包装,好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香味淡,甚至没有乳香味。

4、尝味道:取少许奶粉放进嘴里品尝,好奶粉细腻发黏,易粘住牙齿和舌头,且无糖的甜味;劣质奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

5、看溶解速度:把奶粉放入杯中,溶解越快的越不好。用热开水冲时,好奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;劣质奶粉溶解迅速。

 

(责任编辑:化学自习室)
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