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酒精浓度越高,杀菌效果越好吗?

75%的酒精杀菌效果好。

酒精浓度越高,使蛋白质凝固的作用越强。当高浓度的酒精与细菌接触时,就能使菌体表面迅速凝固,形成一层包膜,阻止了酒精继续向菌体内部渗透。细菌内部的细胞没能彻底杀死。待到适当时机,包膜内的细胞可能将包膜冲破重新复活。
因此,使用浓酒精达不到消毒杀菌的目的。如果使用70%~75%的酒精,既能使组成细菌的蛋白质凝固,又不能形成包膜,能使酒精继续向内部渗透,而使其彻底消毒杀菌。

经实验,若酒精的浓度低于70%,也不能彻底杀死细菌。

(责任编辑:化学自习室)
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