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羧基、酯基、肽键中的碳氧双键能不能与氢气加成？

答：羧基、酯基、肽键中的碳氧双键一般都不能加成。

原因：酯中的O=C－O键不是简单的单双键，其中C的三个sp²杂化轨道分别与“双键氧”，“单键氧” 和烃基相连。在垂直与sp²轨道平面还有一个有成单电子的p轨道，它与“双键氧”中的单电子p轨道部分重叠成π键。不过“单键氧”中的一个二电子sp杂化轨道由于和以上π键靠得太进，本身也会和π键有部分重叠，所以“单键氧”中的二电子可以跑到π键那里，就是p －π共轭。p－ π共轭使得电子云的密度变小，从而使物质更稳定。简单来说就是：

1、一般条件下和氢气加成，外界提供能量不达标! 

2、氢气还原性不够强!

所以，羧基、酯基、肽键中的碳氧双键一般都不能与氢气加成。