常见有机物的物理性质总结
时间:2023-08-13 12:04 来源:未知 作者:化学自习室 点击:次 所属专题： 有机物物理性质
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一、 甲烷
1、状态：
烷烃常温下存在的状态由气态逐渐过渡到液态、固态。当碳原子数小于或等于4时，烷烃在常温下呈气态。
2、溶解性：
都难溶于水，易溶于有机溶剂
3、熔、沸点：
随碳原子数的增加，熔、沸点逐渐升高，同种烷烃的不同异构体中，支链越多，熔、沸点越低
4、密度：
随碳原子数的增加，密度逐渐增大，但比水的小
二、乙烯
1、状态：
常温下由气态逐渐过渡到液态、固态，当烯烃分子中碳原子数≤4时，常温下呈气态。
2、溶解性：
难溶于水，易溶于有机溶剂
3、熔、沸点：
随碳原子数的递增而逐渐升高
4、密度：
密度比空气小，密度比水小。
三、 乙炔
1、状态：
乙炔是无色无味的气体
2、溶解性：
微溶于水，易溶于有机溶剂，炔烃在水中的溶解度比烷烃、烯烃稍大
3、熔、沸点：
随碳原子数的递增而逐渐升高
4、密度：
密度比相同条件下的空气稍小
四、 苯
无色液体，密度比水小，熔沸点较低，不溶于水，有毒且易挥发
五、 苯的同系物
一般具有类似苯的气味，无色液体，不溶于水，易溶于有机溶剂，密度比水的小。
常见的苯的同此物
名称 | 结构简式 | |
甲苯 |
| |
乙苯 | | |
二甲苯 | 邻二甲苯 |
|
间二甲苯 |
| |
对二甲苯 |
| |
六、 卤代烃
1、状态：
除CH3Cl、CH3CH2Cl、CH2=CHCl等少数为气体，其余为液体或固体
2、溶、沸点：
比同碳原子数的烷烃沸点要高；同系物沸点，随碳原子数增加而升高
几种卤代烃的密度和沸点
名称 | 结构简式 | 熔点/℃ | 沸点/℃ |
氯甲烷 | CH3Cl | 0.916 | －24 |
氯乙烷 | CH3CH2Cl | 0.898 | 12 |
1－氯丙烷 | CH3CH2CH2Cl | 0.890 | 46 |
1－氯丁烷 | CH3CH2CH2CH2Cl | 0.886 | 78 |
1－氯戊烷 | CH3CH2CH2CH2CH2Cl | 0.882 | 108 |
3、溶解性：
卤代烃难溶于水，易溶于有机溶剂
4、密度：
一氯代烃、一氯代烃的密度比水小，其余的密度比水大
七、 醇
1、沸点：
(1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
(2)饱和一元醇，随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点升高。
(3)碳原子数相同时，羟基个数越多，醇的沸点越高。
2、溶解性：
甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例混溶。
3、密度：
醇的密度比水的密度小。
几种重要的醇
名称 | 结构简式 | 性质 | 用途 |
甲醇 | CH3OH | 无色透明、易挥发的液体；能与水及多种有机溶剂混溶；有毒、误服少量(10 mL)可致人失明，多量(30 mL)可致人死亡 | 化工原料、燃料 |
乙二醇 |
| 无色、黏稠的液体，有甜味、能与水混溶，能显著降低水的凝固点 | 发动机防冻液的主要化学成分，也是合成涤纶等高分子化合物的主要原料 |
丙三醇(甘油) |
| 无色、黏稠、具有甜味的液体，能与水以任意比例混溶，具有很强的吸水能力 | 吸水能力——配制印泥、化妆品；凝固点低——作防冻剂；三硝酸甘油酯俗称硝化甘油——作炸药等 |
八、苯酚
1、状态：
无色、放置时间长时因被空气中氧气氧化而呈粉红色的有特殊气味的晶体
2、溶解性：
室温下，在水中溶解度是9.2g，温度高于65°C时，能与水混溶，易溶于有机溶剂
3、毒性：
有毒，对皮肤有腐蚀性
4、熔点：43°C
九、乙醛
1、状态：
一种无色有刺激性气味的液体，易挥发
2、溶解性：
能跟水、乙醇等互溶
3、密度：
密度比水小
4、沸点：20.8°C
十、 甲醛(蚁)醛
1、状态：
无色有刺激性气味的气体
2、毒性：
有毒，对人眼、鼻等有刺激作用
3、溶解性：
易溶于水和乙醚，水溶液浓度最高可达55%，能与乙醇、丙酮等有机溶剂按任意比例混溶，不溶于石油醚
4、溶、沸点：
熔点－92℃，沸点－19.5℃。
5、密度：
气体相对密度1.067(空气=1)，液体密度0.815g/cm3(－20℃)。
十一、 丙酮
常温下丙酮是无色透明液体，沸点56.2 ℃，易挥发，能与水、乙醇等互溶
十二、羟酸
甲酸、乙酸等分子中碳原子数较少的羧酸能够与水互溶。
随着分子中碳原子数的增加，一元羧酸在水中的溶解度迅速减小，甚至不溶于水，其沸点也逐渐升高。
高级脂肪酸是不溶于水的蜡状固体。羧酸与相对分子质量相当的其他有机化合物相比，沸点较高，这与羧酸分子间可以形成氢键有关。
常见的羧酸
典型羧酸 | 物理性质 | 主要用途 |
甲酸(蚁酸)HCOOH | 无色、有刺激性气味的液体，有腐蚀性，能与水、乙醇等互溶 | 工业上可用作还原剂，是合成医药、农药和染料等的原料 |
苯甲酸(安息香酸)
| 无色晶体，易升华，微溶于水，易溶于乙醇 | 用于合成香料、药物等，其钠盐是常用的食品防腐剂 |
乙二酸(草酸) HOOC—COOH | 无色晶体，通常含有两分子结晶水，可溶于水和乙醇 | 化学分析中常用的还原剂，也是重要的化工原料 |
十三、酯
酯类广泛存在于自然界中，低级酯存在于各种水果和花草中。
如苹果里含有戊酸戊酯，菠萝里含有丁酸乙酯，香蕉里含有乙酸异戊酯等。
低级酯是具有芳香气味的液体，密度一般比水小，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂中。
十四、油脂
1、密度：
比水的小；
2、溶解性：
难溶于水，易溶于有机溶剂；
3、熔、沸点：
天然油脂都是混合物，没有固定的熔、沸点。
常见高级脂肪酸的分类
名称 | 饱和脂肪酸 | 不饱和脂肪酸 | ||
软脂酸 | 硬脂酸 | 油酸 | 亚油酸 | |
结构简式 | C15H31COOH | C17H35COOH | C17H33COOH | C17H31COOH |
十五、酰胺
1、状态：
低级脂肪胺，如甲胺、二甲胺和三甲胺等，在常温下是气体，丙胺以上是液体，十二胺以上为固体。芳香胺是无色高沸点的液体或低熔点的固体，并有毒性。
2、溶解性：
低级的伯、仲、叔胺都有较好的水溶性。随着碳原子数的增加，胺的水溶性逐渐下降。
几种常见酰胺及其名称
N－甲基乙酰胺
N，N－二甲基乙酰胺
N－甲基－N－乙基苯甲酰胺
N－甲基苯甲酰胺
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