生活中常见的食品干燥剂你知道多少呢？_化学自习室（没有学不到的高中化学知识！）

燥剂的种类很多，碱性干燥剂、酸性干燥剂、中性干燥剂等。目前，市面上的食品干燥剂大致有4种。

1.生石灰干燥剂。

目前最常见“雪饼”中使用该类型干燥剂。主要成分是生石灰，其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性，不管外界环境湿度高低，它能保持大于自重35%的吸湿能力，更适于低温保存，具有极好的干燥吸湿效果，而且价格较低，可广泛用于食品行业。

2、硅胶干燥剂。

譬如木糖醇中就有使用，而且也是被欧盟认可唯一干燥剂。硅胶干燥剂是透湿性小包装的不同品种的硅胶，是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒无味无臭，化学性质稳定，具有强烈的吸湿性能。

生活中常见的食品干燥剂你知道多少呢？

硅胶干燥剂是无色透明的小球，但有些是彩色的。

3、蒙脱石干燥剂。

广泛应用于不能采用油封、气相封存的产品中，对人体无害。蒙脱石干燥剂采用纯天然原料膨润土，绿色环保，无毒无味，对人体无损害。它在室温及一般湿度下吸附性能良好，具有吸附活性，景泰减湿和异味去除等功效，不仅吸附速度快，吸附能力高且无毒无味，无接触腐蚀性，无环境污染。

4、氯化钙干燥剂。

在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂等。

注意！食品干燥剂遇水可能会发生爆炸哦！

(责任编辑：化学自习室)

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