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生活中常见的食品干燥剂你知道多少呢?

燥剂的种类很多,碱性干燥剂、酸性干燥剂、中性干燥剂等。目前,市面上的食品干燥剂大致有4种。

1.生石灰干燥剂。

目前最常见“雪饼”中使用该类型干燥剂。主要成分是生石灰,其吸水能力是通过化学反应来实现的,因此吸水具有不可逆性,不管外界环境湿度高低,它能保持大于自重35%的吸湿能力,更适于低温保存,具有极好的干燥吸湿效果,而且价格较低,可广泛用于食品行业。

2、生活中常见的食品干燥剂你知道多少呢?硅胶干燥剂。

譬如木糖醇中就有使用,而且也是被欧盟认可唯一干燥剂。硅胶干燥剂是透湿性小包装的不同品种的硅胶,是一种高微孔结构的含水二氧化硅,无毒无味无臭,化学性质稳定,具有强烈的吸湿性能。

生活中常见的食品干燥剂你知道多少呢?

硅胶干燥剂是无色透明的小球,但有些是彩色的。

3、蒙脱石干燥剂。

广泛应用于不能采用油封、气相封存的产品中,对人体无害。蒙脱石干燥剂采用纯天然原料膨润土,绿色环保,无毒无味,对人体无损害。它在室温及一般湿度下吸附性能良好,具有吸附活性,景泰减湿和异味去除等功效,不仅吸附速度快,吸附能力高且无毒无味,无接触腐蚀性,无环境污染。

4、氯化钙干燥剂。

在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂等。

注意!食品干燥剂遇水可能会发生爆炸哦!

(责任编辑:化学自习室)
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