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近5年广东高考化学试题在化工流程题中有关物质的分离提纯考查结晶、过滤问题有4年(分别是：2009年第22题制备氯酸镁考查蒸发浓缩、趁热过滤、冷却结晶、过滤；2010年第32题制备Li₂CO₃考查蒸发浓缩、趁热过滤；2012年第32题由“呆矿”制备K₂SO₄考查蒸发浓缩、冷却结晶、第33题苯甲酸提纯考查重结晶；2013年第32题制备CuSO₄·5H₂O考查蒸发浓缩、冷却结晶)，这是学生错误率较高考点，归结其原因是不少同学初中溶解度这一块的知识就没学好，碰到一些具体问题就缺乏分析能力，从而出错。本文基于此，从本省各地高考模拟题中进行了相关总结，对蒸发结晶，蒸发浓缩、冷却结晶，蒸发浓缩(结晶)、趁热过滤等做系统的分析和比较，在我校使用效果良好，现在介绍给大家，以期在复习备考中能够顺利突破这一高频考点和难点内容。

一、蒸发结晶

【引子1】高中化学人教版必修1课本第一章P^5－6实验1－1介绍粗盐提纯，最后从食盐水得到食盐晶体，就是采用蒸发结晶的(初中化学实验也讲过)，因为NaCl的溶解度随温度变化不大，其溶解度曲线图中几乎是一条直线(图1所示)，所以升高温度时，其溶解度增大幅度小，降低温度时其溶解度减小幅度也小，其晶体析出率太低(＜10%)，不得已，只能通过更多的加热耗能来蒸发溶剂，来使其晶体从溶液中析出——这便是我们所说的蒸发结晶 (不必蒸干，蒸发到有大量晶体析出，利用余热蒸干)。一般这种考题中不常见。

【方法突破1】获得溶解度随温度变化不大的单一热稳定性好的溶质(如从NaCl溶液中获得NaCl)——操作方法：蒸发结晶(蒸发至大部分晶体析出即停止加热)。

二、蒸发浓缩、冷却(降温)结晶

【引子2】如图1所示，是氯化钠和硝酸钾固体的溶解度曲线，硝酸钾符合大多数物质溶解度变化的普遍规律，随温度升高，溶解度显著增大(也有个别反常的，溶解度随温度升高而减小的如：Ca(OH)₂、Li₂CO₃等)，也即是一条陡峭的曲线。现在如果只有KNO₃水溶液，如何可以得到KNO₃晶体？是否也是和NaCl的处理方法相同呢？结合溶解度曲线可知，操作方法不相同，因为其溶解度随温度升高而增大，温度较高温下情况下析出晶体少，因而 KNO₃只需要蒸发浓缩(使其在较高温度下达到饱和——此时会出现结晶膜)，再冷却(降温)结晶就会析出大量的晶体(曲线越陡峭，晶体的析出率越高，KNO₃通过降温结晶析出率高达90%以上)，而不必蒸发结晶(那样会加热时间更久，浪费更多燃料和时间)。这种考查方式比较常见。

【拓展变式】若KNO₃晶体含少量杂质NaCl ，如何提纯？

【思路点拨】像这样为了进一步得到纯度更高的某种晶体，我们还要再分别进行多次结晶操作，称为重结晶(再结晶)。其应用广泛，适合分离两者(或多者)溶解度随温度影响变化不同的物质的分离(如有机物中的苯甲酸的重结晶，2012年广东高考33题考过等)。故此时就是重结晶，具体操作为：将所得KNO₃产品溶于适量水，蒸发浓缩，冷却结晶，过滤得滤渣。

【方法突破2】获得溶解度随温度变化大的或易被氧化或易分解或含结晶水的溶质(如：KNO₃、FeSO₄·7H₂O、NH₄Cl、CuSO₄·5H₂O、莫尔盐【——(NH₄)₂Fe(SO₄)₂·6H₂O】等晶体的获得)——操作方法：蒸发浓缩(蒸发至溶液表面出现结晶膜即停止加热)、冷却结晶、过滤(若是混合液则还需洗涤)、干燥。

【例题1】……

三、蒸发浓缩(结晶)、趁热过滤

【引子3】根据上面图1所给的NaCl和KNO₃的溶解度曲线思考，若溶液中含有大量的NaCl和少量的KNO₃，如何从溶液中获得NaCl晶体呢？这时很自然想到，蒸发浓缩时，NaCl会先饱和析出晶体(因为NaCl占大部分，且其溶解度随温度变化不大，而KNO₃含量少，且高温溶解度更大，远未达到饱和)，为了防止低温下KNO₃析出，故需趁热滤即可。单独考查这种方式不常见。

……

【误区警示】过滤之后是否要洗涤，需要看原溶液是单一溶液还是混合溶液(大多是混合溶液)；洗涤的目的就是要洗掉晶体表面(吸附)所含有的少量可溶性的杂质(若是晶体内部的杂质，洗不掉，只能通过重结晶除去)，洗涤试剂选择要恰当，特别是可溶性的晶体则要尽量减少晶体溶解而损失，常用方法有用：冷水、热水、有机溶剂、或用该晶体的饱和溶液等来洗涤的，具体需要根据晶体的溶解性及其他性质来选择。

【变式迁移3】……

四、先蒸发浓缩(结晶)、趁热过滤，后冷却结晶、过滤

【引子4】如何从等物质的量的NaCl和KNO₃混合溶液中分别获得NaCl和KNO₃晶体呢？结合上面提到的溶解变化规律可知：要将两者溶解度随温度变化存在显著差异物质分离，关键在于控制温度。原理是在高温下析出溶解度小的(此处为NaCl)，低温下同样析出溶解度小的(此处为KNO₃)，具体操作为：较高温下先蒸发浓缩至析出晶体(这时析出的绝大多数是N_ACl)，再趁热过滤，然后将滤液再冷却结晶(此时析出的绝大多数是KNO₃)。这种考法也不常见，一定要结合溶解度曲线具体分析。