化学自习室移动版

学习“乙醛、醛类”知识，要重点挖掘下列隐性知识：

 

（1）醛与酮互为同分异构体，如丙醛与丙酮，和。

（2）醛与烯醇互为同分异构体，如（丙醛），HOCH₂CH＝CH₂（丙烯醇）。

由于醛基只能连在碳链的一端，所以醛的同分异构体是由烃基碳链异构所致。如属于醛类的同分异构体有四种，因为丁基（）有四种同分异构体，分别为：(CH₃)₃C—。

 

醛类有机物一定含有醛基，但含醛基的物质不一定是醛类。除醛类外还有下列类别的物质含有醛基，具有醛类化学性质，如：

 

2. 甲酸盐，如甲酸钠、甲酸铵等。

4. 葡萄糖和麦芽糖，如葡萄糖结构简式为HOCH₂(CHOH)₄CHO。

 

实验注意事项：（1）银氨溶液的配制方法：将稀氨水逐滴滴加到稀硝酸银溶液中，边滴边振荡，至最初产生的沉淀恰好溶解为止。有关反应方程式：

（2）银氨溶液不能久置，必须现用现配；

（3）实验成功的条件：水浴加热，碱性条件，试管要洁净，不能搅拌；

（4）试管内壁附着的眼镜，可先用稀硝酸溶解，后用水清洗，不能用浓硝酸溶解，因为

 

溶解相同量的银，消耗浓硝酸是消耗稀硝酸的1.5倍，且浓硝酸生成的污染气体多些；

（5）反应的量的关系：1mol—CHO可生成2mol Ag。

 

实验注意事项：（1）新制氢氧化铜悬浊液的配制：取10%的氢氧化钠溶液2mL，逐滴加入硫酸铜溶液4～6滴，并振荡。配制要点：氢氧化钠过量。

（2）实验成功的条件：碱性条件，保证氢氧化铜为悬浊液，直接均匀加热；

（3）量的关系：1mol—CHO可生成1mol Cu₂O。

 

醛基（—CHO）能被弱氧化剂（如银氨溶液、新制的氢氧化铜）氧化，就一定能被强氧化剂如溴水和酸性高锰酸钾溶液氧化，而溴水能与烯烃、炔烃发生加成反应，酸性高锰酸钾溶液能氧化烯烃、炔烃，但是银氨溶液、新制氢氧化铜不能氧化烯烃、炔烃。因此，检验烯醛、炔醛时，要先检验醛基，后检验不饱和碳碳键。例如，检验CH₃CH₂CH＝CH—CH₂—CHO，第一步：利用银镜反应检验醛基；第二步：在第一步反应后的产物中加入溴水或酸性高锰酸钾溶液，检验不饱和碳碳键。