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2011年5月23日，台湾发现不法厂商在起云剂中添加塑化剂的恶性食品安全事件。“塑化剂”从台湾普通消费者一无所知的专有名词变为当地媒体的每日头条，并演变成一次席卷全台，波及世界的“塑化剂风暴”，酿成重大食品安全危机。

从一些资料和报道,可以知道,起云剂通常称为乳化稳定剂。它是具有一定香气强度的风味油，以细微粒子的形式乳化分散在阿拉伯胶、变性淀粉和水等组成的水相中,形成的一种相对稳定的水包油体系。“起云剂”能让饮料避免油水分层。主要应用于饮料和奶类制品中。起云剂有助于释放与保留果汁饮料的香气，去除果汁饮料的异味、杂味，增强果汁饮料口感的润滑性、厚实感，改良果汁饮料的天然感观，提高果汁饮料的品质质量。适用于冷灌装果汁饮料和热灌装果汁饮料。

2011年3月，台湾一位五十二岁的十分关心食品安全的检验员杨女士，对例行的益生菌食品做检验时，发现气相层析仪上出现异常波状讯号。与各种物质的图谱作比对后，发现是塑化剂DEHP特有的“指纹”。杨女士花了两个星期验明是塑化剂DEHP，后来又做了定量分析，检出益生菌食品中的DEHP浓度高达600ppm，远远超过民众每日平均摄入量一点二九毫克。台卫生部门知道后通知检方，循线查到源头，发现“昱伸香料有限公司”生产的食品添加物"起云剂",违法掺入了塑化剂DEHP（邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯。DEHP是一种普遍用于塑胶材料的塑化剂，被确认为毒性化学物质，可致癌，不能用于食品生产加工。据媒体报道，DEHP还危害男性生殖功能，促使女性性早熟，严重危害人体健康。 

昱伸公司用塑化剂取代成本贵5倍的棕榈油以图牟取暴利，与工业酒精勾兑、苏丹红、三聚氰胺事件类同，是极其恶劣的制假行为和严重的食品安全事件。随后，另一家起云剂供应商宾汉香料化学公司也被曝光非法添加另一种塑化剂邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）。值得注意的是，在一款“染毒”产品中测出了新的塑化剂种类DBP，其毒性高出此前发现的DEHP和DINP塑化剂。目前全台至少有几百家业者遭到塑化剂波及，受污染产品也扩大到近千种。台湾食品龙头企业统一集团的三种产品宝健运动饮料、芦笋汁和7-SELECT低钠运动饮料也被查出有毒，其中有毒芦笋汁已销往大陆。 

我国国家质量监督检验检疫总局5月27日召开新闻发布会通报，经初步核查，大陆各地出入境检验检疫机构在近三年来没有受理过台湾昱伸香料有限公司制售的有毒食品添加剂“起云剂”。但上海口岸发现一批今年自台湾进口的运动饮料中可能受到这一有毒添加剂的污染，目前该批产品已经开始召回。 

目前，台湾对塑化剂的调查已扩大至包括DEHP、DINP以及DBP、BBZP、DMP、DBP、DOP、DEP共8种在内的全部塑化剂种类。 

随后，我国东莞一台商投资企业“东莞市昱延食品有限公司”生产的添加剂也被检出有毒塑化剂DEHP。东莞市昱延食品有限公司成立于2007年4月，自2009年4月投入生产以来，每月食品添加剂产量约3000公斤，销售额约15万-20万元，产品销往广州、江门、东莞等地。广东质监部门此前也曾通报称，东莞昱延与台湾昱伸有关联，而且从昱延公司查获的进货和销售记录均显示“起云剂用油”来自台湾。 

2011年6月3日国家食品药品监督管理局办公室今日下发紧急通知，要求各省、自治区、直辖市食药监局(药监局)，有关单位根据卫生部2011年第16号公告，决定暂停生产销售含邻苯二甲酸酯的保健食品。进一步加强保健食品监督管理，确保产品安全。通知指出，暂停生产协和牌灵芝孢子粉片(国食健字G20070306)和美中清素牌多种氨基酸片(国食健字G20100217)，对市场上正在销售的上述两个产品立即下架。 

通知要求，凡配方中含邻苯二甲酸酯的保健食品，相关保健食品生产企业应立即暂停生产，对市场上正在销售的产品立即召回，并即时报告所在地食品药品监督管理部门。 

通知强调，各省级食品药品监督管理部门应加强监督检查，切实做好落实工作，发现问题要及时上报国家食品药品监督管理局。 

塑化剂即增塑剂，是一种是一种高分子材料助剂，对树脂、塑料、橡胶或粘合剂等高分子材料有溶剂化作用的一类功能性化学品。它可赋予高分子材料制品适宜的软化功能。常用的增塑剂是邻苯二甲酸盐（酯），其中最主流的品种为DEHP，还有邻苯二甲酸二辛酯（缩写词为DOP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）等。邻苯二甲酸酯类在我国大陆是大规模合法使用的高分子材料助剂。资料显示。邻苯二甲酸酯类增塑剂在我国大陆增塑剂中的消费比例高达86%。研究信息表明，部分邻苯二甲酸酯对环境和人体可能存在不良影响。欧盟是最早对邻苯二甲酸酯的应用做出限制的国家（或地区或国际组织）。欧盟2005/84/EC指令列出了六种邻苯二甲酸盐物质DEHP、DBP、BBP（邻苯二甲酸丁苄酯）、DINP、DIDP（邻苯二甲酸二异癸酯）、DNOP（邻苯二甲酸二正辛酯）进行限制，其中前三种DEHP、DBP、BBP不得用于儿童玩具和用品中，在塑料中的含量每种不得超过0.1%。后三种DINP、DIDP、DNOP不得用于能入口的儿童玩具及儿童类物品中，每种含量不得超过0.1%。另外，邻苯二甲酸盐（酯）有很多种，但被限制的只是15种（或6种）。REACH限制类列表关于邻苯二甲酸盐（酯）描述与2005/84/EC指令一致。继欧盟之后，美国、加拿大、日本、韩国等多个国家也发布了与欧盟类似的法律或标准。 

我国大陆尚无与欧盟指令类似的法律，仅在2008年对邻苯二甲酸酯在食品包装材料上的应用做出了有关规定。目前国家儿童玩具标准委员会正在研究制定等效采纳欧盟标准的类似规定。