化学自习室移动版

问题1、在酯化反应的实验过程中，药品的添加顺序参考资料通常有两种：一种是①乙醇、②浓硫酸、③乙酸；另一种是①乙醇、②乙酸、③浓硫酸。应以哪种更为标准？为什么不可以①乙酸②浓硫酸③乙醇？

在旧人教版教材中，在酯化反应的实验过程中，药品的添加顺序有两种：一是乙醇、浓硫酸、乙酸；一是乙醇、乙酸、浓硫酸。这两种不同的添加顺序的叙述分别出现在旧教材的演示实验和分组实验里。在新的人教版教材中，《必修二》和《实验化学》(选修6)的酯化反应的实验过程中，药品的添加顺序均为乙醇、浓硫酸、乙酸。且在《实验化学教师教学用书》中说明：浓硫酸不宜最后滴加，以免在滴加浓硫酸的过程中乙酸与乙醇过早发生反应。

通常浓硫酸与其它液体涉及到添加顺序的时候，一般都是浓硫酸往其它液体中加。另这里先加乙醇，是因为乙醇的密度小，再加浓硫酸和乙酸时有利于溶液的充分混合。

为什么不可以①乙酸②浓硫酸③乙醇？

实验表明H₂SO₄在水溶液中是强酸，若在冰醋酸中则为弱酸：

H₂SO₄ ＋ HAcH₂Ac^＋ ＋ HSO₄^－ PK_a=8.2，酯化反应实验若在大试管中先加冰醋酸，再加浓硫酸，由于该反应中起催化作用的实际上是H^＋，先加乙酸，浓硫酸则难以电离出H^＋，不能很好地发挥催化作用。该实验中硫酸溶液的最佳浓度是10mol·L^－1，另盐酸也可作酯化反应的催化剂，因为酯化反应的催化剂是H^＋，盐酸也能电离出H^＋。

参考文献

【1】人民教育出版社.课程教材研究所.化学课程教材研究开发中心.《实验化学教师教学用书》(选修6).人民教育出版社.

【2】宋天佑，程鹏，王杏乔，无机化学(上册)【M】.北京：高等教育出版社，2008：:232

【3】毛杨林.课本重要实验的复习视角与价值———以乙酸乙酯的制备实验为例。中学化学教学参考，2015(3)：34－36