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我们通常所说的盐指的是由金属离子（包括NH₄⁺，下同）和酸根离子组成的化合物。而根据盐的组成可把它分成很多种类，如正盐、酸式盐、碱式盐、复盐、络盐、混盐等。

一、正盐

正盐是酸与碱完全中和的产物，既不含能电离的氢原子，又不含氢氧根的盐。如NaCl、KNO₃、Na₂CO₃、NH₄Cl等都属于正盐，但正盐的水溶液不一定显中性，如强碱弱酸盐如Na₂CO₃溶液显碱性，强酸弱碱盐如NH₄Cl溶液显酸性，强酸强碱盐如NaCl溶液显中性，部分弱酸弱碱盐视情况而定，如醋酸钠溶液显中性。

二、酸式盐

酸式盐是指除金属离子和酸根离子以外，还含有一个或几个可电离的氢原子所组成的盐。如NaHCO₃、NaH₂PO₄等，可看作为多元酸中能电离的氢原子被部分中和的产物，一般都要发生水解反应，其中NaH₂PO₄、 NaHSO₄、NH₄HSO₃、NaHSO₃溶液显酸性，其它大多数如NaHCO₃、 NaHS均显碱性。

三、碱式盐

碱式盐是指除金属离子和酸根离子以外，还含有一个或几个可电离的氢氧根的盐。如Cu₂(OH)₂CO₃、Mg(OH)Cl等，可看作为多元碱中的氢氧根被部分中和的产物。BiOCl可看成是Bi(OH)₂Cl脱水的产物，(BiO₂)₂CO₃可看成是[Bi(OH)₂]₂CO₃脱水的产物。

四、复盐（重盐）

复盐是指由两种或两种以上的阳离子和一种阴离子所形成的盐。如KAl(SO₄)₂12H₂O可看成是K ₂SO₄ Al ₂ (SO₄)₃ 24H₂O的简写，再如 (NH₄)₂Fe (SO₄)₂也是一种复盐。

五、络盐（错盐）

络盐是指含有络离子的盐。如Ag((NH₃)₂Cl中含有[Ag((NH₃)₂]⁺离子。络离子在水溶液中很稳定，很难电离出简单离子所具有的离子。

六、混盐

混盐是指一种金属离子与多种酸根离子所构成的盐。如氯化硝酸钙[Ca(NO₃)Cl]就是一种混盐。