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如果要定量地表示物质的氧化性和还原性，可以根据物质的标准电极电位。电极电位越负，表明物质的还原型的还原性越强，它的氧化型的氧化能力则越弱；电极电位超正，表明物质的氧化型的氧化性越强，它的还原型的还原能力则越弱。

例如，

　　氧化型 还原型   标准电极电位

　　         －2.93

　　       －2.71

　　      ＋1.36

　　       ＋2.87　　

还原性：

氧化性：

掌握物质的氧化性和还原性，对于讨论氧化还原反应是很有好处的。一般地说，氧化性强的物质（强氧化剂）跟还原性强的物质（强还原剂）容易发生氧化还原反应。