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值得重视有机物的物理性质

1. 状态

固态:饱和高级脂肪酸、脂肪、TNT、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、醋酸(16.6℃以下)

气态:C4以下的烷、烯炔、甲醛、一氯甲烷

液态:油状: 硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸

粘稠状: 石油、乙二醇、丙三醇

2. 气味

无味:甲烷、乙炔(常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味)

稍有气味:乙烯

特殊气味:苯及同系物、萘、石油、苯酚

刺激性:甲醛、甲酸、乙酸、乙醛

甜味:乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖

香味:乙醇、低级酯

苦杏仁味:硝基苯

3. 颜色

白色:葡萄糖、多糖

淡黄色:TNT、不纯的硝基苯

黑色或深棕色:石油

4. 密度

比水轻的:苯、一氯代烃、乙醇、低级酯、汽油

比水重的:硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4、氯仿、

溴代烃、碘代烃

5. 挥发性:乙醇、乙醛、乙酸

6. 升华性:萘、蒽

7. 水溶性:

不溶:高级脂肪酸、、酯、硝基苯、溴苯、甲烷、乙烯、苯及同系物、萘、蒽、石油、卤代烃、TNT、氯仿、CCl4

能溶:苯酚(0℃时是微溶)

微溶:乙炔、苯甲酸

易溶:甲醛、乙酸、乙二醇、苯磺酸

与水混溶:乙醇、苯酚(70℃以上) 、乙醛、甲酸、丙三醇

(责任编辑:化学自习室)
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